Hummus de berenjena 100 grs Rosara

Es una crema para untar a temperatura ambiente o fría a base de berenjenas asadas. Tiene una textura cremosa, predominando el sabor de la berenjena con un toque ahumado y bien acompañado por la tahina (pasta de sésamo), el limón y las especias.
Se recomienda tomar frío o a temperatura ambiente. Untar directamente con pan libanés, pan tostado, pan de pita, palitos de verduras al vapor o plancha (zanahoria, calabacín… etc.), triángulos de maíz, patatas chip…etc.. Se puede vaciar el envase y presentar en plato o cuenco con un chorrito de aceite de oliva, pimentón dulce, cilantro fresco picado…etc.

INGREDIENTES: berenjena (91%), zumo de limón, Tahína (pasta de sésamo 3%), aceite de oliva virgen extra (arbequina), sal y especias.