Hummus de cigrons amb verdures 125 g Rosara

Hummus significa “garbanzo” en árabe, y así se le llama coloquialmente a la crema fría para untar de garbanzos con limón y tahina (pasta de sésamo). En Rosara hemos interpretado esta gran receta de la cocina de próximo oriente añadiéndole nuestro pisto de verduras (tomate, pimiento, calabacín, aceite de oliva…etc) y un ligero toque de especias, resultando un plato equilibrado y lleno de matices.
Se recomienda tomar frío o a temperatura ambiente. Untar directamente con pan libanés, pan tostado, pan de pita, palitos de verduras al vapor o plancha (zanahoria, calabacín… etc.), triángulos de maíz, patatas chip…etc.. Se puede vaciar el envase y presentar en plato o cuenco con un chorrito de aceite de oliva, pimentón dulce, cilantro fresco picado…etc.

INGREDIENTES: garbanzos (43%), verduras (43% entre cebolla, pimiento verde, tomate, calabacín y pimiento rojo), zumo de limón, Tahína (7% pasta de sésamo), aceite de oliva, sal, azúcar, especias y ácido cítrico.